田んぼ   ハチミツクラブ  エッグ  偉大な獣   山から海へ   パンとコーヒー  祭り    道具と暮らす  淡路島を焼く  料理人の皿  其の外 
<< November 2017 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 >>
2017.11.18 Saturday

Guatemala Organic Fullcity roast

 

 

 

20171117_2257203.jpg

 

 

2017.11.06 Monday

あこうぱん

 

今朝は今井荘さんからいただいたあこうパンをいただきました!

どれも毎朝のパンに買いたくなるようなすっと入ってくる素直なパンに感じました。

遠くから旅してきたパンから刺激を受けることができて嬉しいです。

届けて下さった今井荘さんありがとうございました⭐︎

 

 

 

20171105_2247379.jpg

 

 

2017.10.30 Monday

ずんだロールケーキとコロンビアorganic

 

 

 

 

2017.10.21 Saturday

コーヒーの注文

 

我が家の出来事。

 

コーヒー豆の再注文をいただいたので早速焙煎しました。(妻)

「朝においしい」という嬉しいお言葉をいただきました。

それって目指すコーヒーとして一番嬉しいかも?!ありがとうございます!

オーガニックなお客様なので今回入荷した有機のコロンビアもお試しに入れてみました⭐︎

 

 

 

20171020_2233628.jpg

 

 

2017.10.13 Friday

コーヒー焙煎 2017.10.11

我が家ではコーヒー焙煎が静かなブームとなっています。
何気なく淹れたコーヒーとカップとお菓子の相性が好かった時。
束の間の休息が、突然幸福感に満たされていくような感覚があります。
コーヒーなのか、カップなのか、お菓子なのか、はたまた、、
そんな時間に一役担える器作りを目指しています。
妻の趣味であるコーヒー焙煎。

少しづつ前進しているようです。。

 

以下chika blogより

 

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

 

生豆を入荷したので、早速焙煎してみました!

 

Organic Columbia

 

20171012_2226580.jpg

 

Brazil Yellow Bourbon

 

20171012_2226581.jpg

 

しばし休憩。。

焙煎したばかりのコロンビアを淹れてみる。

1ハゼが始まる前にすごく甘い香りがしたこと、ミルで刷った時にナッツのような香りがしたことで期待度大!

焙煎し立てなのでまだ味が落ち着いていませんでしたが、きっと美味しそう!

コーヒーとシナモンロールは本当によく合います♪

 

20171012_2226582.jpg

 

新たな気持ちで先日浅野さんに頂いたエチオピアに挑戦!

前回より1ハゼまでの時間を長くとってみました。

ぐっと待ちに待った豆たちが一気にハゼ出した瞬間こちらもテンションが上がりました⭐︎

 

20171012_2226583.jpg

 

 

2017.10.11 Wednesday

紅玉とくるみのヌガータルト

 

妻の趣味のお菓子作り。

 

20171010_2224935.jpg

 

 

◆器:緑釉八寸リム皿

 

 

 

2017.10.10 Tuesday

日々のパンとコーヒー

 

朝夕は肌寒くなってきたのでホットコーヒーを飲むことが増えてきました。

マグカップで沢山を飲むのもいいのですが、コーヒーカップで少量を味わうのもいいものです。

 

 

 

2017.10.07 Saturday

Autumn Decolation Cake

 

 

20171006_2220922.jpg

 

◆器:淡路島飴釉八寸リム皿

 

2017.10.07 Saturday

ブランデーケーキとコーヒー

 

20171006_2221238.jpg

 

 

2017.10.03 Tuesday

台所

 

 

20171001_2217130.jpg

 

20171001_2217133.jpg

 

20171001_2217131.jpg

 

20171001_2217132.jpg

 

20171001_2217134.jpg

 

20171001_2217135.jpg

Powered by
30days Album