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2018.07.16 Monday

島の食卓2018夏

 

「島の食卓」に樂久登窯の器と妻のコーヒーとパンとで出店させていただきました。

思っていたよりもたくさんのお客様にアイスコーヒーを飲んでいただくことができて感謝でいっぱいです。

お越しいただいた皆様ありがとうございました!

 

今回初めてイベントに出店してみようということで、妻と数ヶ月前からいろいろと準備してきました。

僕はアイスコーヒーに合うカップやポット、ティータイムが愉しくなるような器をたくさん焼きました。

毎日あーだろうかこーだろうかと焙煎を続ける妻。

だんだん何が正解なのか分からなくなり、

ただ美味しいと記憶に残っている一杯を手掛かりにいろんな道を辿っていました。
出店直前にはしっかり味をまとめてお披露目に間に合わすところは流石です。

また機会がありましたら妻と一緒にイベント出店し、皆様の前で僕達が思う美味しい面白いを表現していきたいと思います。

器と合わせた企画展なんかも面白いな〜と考えています。

 

島の食卓を支えていらっしゃる皆様やボランティアの方々には大変お世話になりありがとうございました。

素敵なイベントに参加させていただき同じ輪の中に居ることができたこと幸せに思います。

 

 

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頼もしい助っ人、VIORINのちえさん家族が来てくれました!

ちえさんがいてくれたからお客様に良い状態でコーヒーをお届けすることができました。

本当に感激でいっぱいです。ありがとうございました!

 

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いつも応援してくれるしんせくん。今回はしんせくんのおかげさまで出店することができました。

終わった後一息ついた後に作ってくれたパスタがまた格別でした〜(^_^)ありがとうございました!

 

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2018.07.04 Wednesday

Orange marmalade pound cake

 

 

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2018.07.04 Wednesday

Coffee Pot

 

妻の趣味であった焙煎とパンが少しずつ近しい人の間で広まっています。

ありがたいことです。

一杯を丁寧に、

心を緩めて過ごす人達の間にお届けしていきたいです。

 

合わせてコーヒー周辺の器も試行錯誤しながらカタチに起こしてまいります。

 

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2018.07.04 Wednesday

Ice Coffee Cup

 

先日窯出しした器に妻がアイスコーヒーを淹れてくれました。

アイスコーヒー用に焙煎した豆で、

じっくり丁寧にポタポタと落していく。

その時だけの特別な一杯を、

束の間を濃厚に。

 

 

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2018.06.06 Wednesday

Campagne

 

妻の趣味の自家製天然酵母パン。

引っ越しでバタバタしてなかなか焼く時間がありませんでしたが、少しずつ調子上がってきたようです☆

 

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2018.06.01 Friday

焙煎室

 

引っ越しも少し落ち着き、少しづつ妻の焙煎が始まっています。
パンとコーヒーがもつ空気感。
何とも言えない幸せな香りが漂う場所を作りたくて、いろんな方の力をお借りして古民家をリノベーションしました。
コーヒーも器も空間も毎日、味わい眺めてはもう少しこうしようとあれこれ妻と話会っています。
僕は器で、妻はコーヒーにパンとお菓子で、子供達にも協力してもらいながら、

ご興味を持って下さる皆さんにも味わって頂ける機会を考えています。

 

 

6月20日頃にはコーヒーにまつわる器がたくさん焼き上がりますので、ぜひぜひご覧くださいませ!

 

 

 

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2018.05.31 Thursday

baguette 2018.5.29

 

妻の趣味のパン。

調子が上がってきたようです。

 

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2018.05.25 Friday

藁白釉7寸パン皿

おはようございます。

パン皿焼き上がりました☆


料理を盛り付けた際、食材の持つ色を優しく浮かしてくれそうな爽やかな焼き上がりとなっています。



#藁白釉7寸パン皿

2018.05.22 Tuesday

bread & coffee time





#樂久登窯の器

#ホットカップ

#パン皿

#ケーキ皿

#ハチミツポット

2018.03.21 Wednesday

トルファンのグリーンレーズン酵母のバゲット

 

 

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