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2018.10.10 Wednesday

Breakfast 2018.10.8

 

 

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八寸リム皿

 

2018.09.27 Thursday

seigle

妻のパン作り。

酵母の調子とともに上昇中!!
いつ見てもパンが焼ける香りは幸せになります。
和珂ちゃんも芸術の秋。

 

 

涼しくなってくると、ずっしりめのパンを焼きたくなります。

今日はライ麦をたっぷり入れたパンを焼きました。

最近酵母の調子が良いので重ためですが中までちゃんと膨らんだ適度な密度に仕上がりました!

次また同じのが焼けるかどうかですが〜〜〜(笑)

ワインにも合いそうです〜⭐︎

 

 

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2018.09.15 Saturday

クリームパン

 

 

 

 

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2018.09.12 Wednesday

マンデリンとナッツとフルーツのパン

 

妻のパンとコーヒー。

毎日隣で見ながら朝食にパンとコーヒーをいただいています。
本当にとても贅沢なことだな〜と、つくづく。
妻が熱心に研究し続けるので、味に無頓着だった僕の中の美味しいの基準値も一緒に上がっていきます。
一体、どこまでいくのか??

 

 

妻のブログより

 

すっかり過ごしやすい気候になって、胃腸も酵母パンもいい調子になってきました。(^_^)

今日はいつものノアレザンにクランベリーをプラスして焼いてみました。

甘酸っぱさが酵母に良く合っていました。コーヒーはMandhelingをホットで。

 

 

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2018.08.22 Wednesday

焙煎

 

エチオピアを入れたブレンドを研究中⭐︎

 

 

 

2018.08.08 Wednesday

HP更新いたしました。

 

 

HPを更新致しました。

今回のテーマはコーヒーです。

オンラインショップではコーヒーにまつわる器を中心にUPしてまいります。

ぜひ、ご覧くださいませ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2018.08.02 Thursday

Blueberry Bagel

 

ブルーベリー三昧なんと贅沢な。。

ありがとうございます。

 

 

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2018.08.02 Thursday

Blueberry Tarte

 

妻のブログより☆

いつも美味しいお菓子をありがとう!!

 

ブルーベリーたっぷりの贅沢なタルト⭐︎

 

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わかちゃんどんどんのせています?

 

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庭でレモンバジルを摘んできました。

 

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そよ風が吹いてくるような葉っぱののせ方がかわいいな〜♪

 

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皆で3時のティータイム♪子供たちからおかわりのリクエストがあると成功です!(笑)

 

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セルクルで丸いタルトも作ってみました。

 

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にいにぃとわかちゃんはブルーベリーが大好きで摘んできてはふたりでいただいています。

わかちゃんはよく熟して美味しいのを見分けて食べるそう!

いい夏になりそうです〜。ありがとうございます!

 

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2018.07.30 Monday

Blueberry Scone

 

妻の台所仕事。

いつも美味しいお菓子をありがとう!

 

 

摘みたてのブルーベリーでスコーンを焼きました。

こんなに新鮮な果物をいただいてご近所さんに本当に感謝です。

 

 

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ブルーベリーをお菓子やパンに入れた時の凝縮された甘酸っぱさが好きです。

 

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【樂久登窯8月の営業予定】

 

以下以外の日程は通常営業いたします。(火.水定休日)

◎8月14.15日はgalleryのみの営業となります。cafeは休みです。

※20.21.22.23.24日は夏休みをとらせていただきます。ご確認どうぞ宜しくお願いいたします。

 

 

2018.07.23 Monday

コーヒーポット焼き上がりました☆



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