田んぼ   ハチミツクラブ  エッグ  偉大な獣   山から海へ   パンとコーヒー  祭り    道具と暮らす  淡路島を焼く  料理人の皿  其の外 
<< March 2024 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 >>
2023.06.23 Friday

スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

2023.03.12 Sunday

豆腐

先日、豆腐マイスターのくどうしおりさんと、和歌山龍神村で薪火で豆腐作りをされている小澤さんが訪ねて下さいました。


そして篠山と淡路島を行き来しながらオーガニック大豆を育て、淡路島は鳥飼で豆腐屋を目指すticofarm の岡くんを応援していただけることになりました🤲


繋いでくれたのはよかちょろフードベースの大和くん、サンペダルの陽子さんとのご縁がきっかけとなりました◎


誰かが挑戦する度にご縁が重なり、夢が広がり続けています。

今も、常に、ここには書ききれないですが毎日そんな話題で盛り上がっています。


4月にはよかちょろにて、豆腐作戦会議。

楽しみにしています。😊


@tofu_a_day

@tofu_botanical_kitchen_loin in

@ticofarm

@yokachoro2015 2015

@sunpedal


2022.12.05 Monday

夢の力

おはようございます☀

連日いろんな方が訪ねて下さり素敵なご縁をいただき続けて本当にありがたいかぎりです。


感謝いたします🤲


昨日は数年前に同級生の友人から紹介してもらった同じく神戸出身53年生まれの同級生が遊びに来てくれました。


数年前にコロナで、ロサンゼルスに店を出すプランを白紙に戻して、帰国を余儀なくされたことを前向きに捉えて、コロナ禍に故郷の神戸にレストランをオープンされました。

店舗の料理も器も家具も植物も、そのタイミングで出会った同級生で作られています。


@adastra_la

@adastra_jp


初めて会った時に、僕らが十代の頃に憧れたカッコイイ大人達でありたいという話には共感しかなかった。


当時からタイミングが来たら再びロサンゼルスにお店を出すプランを聞かせていただいて、再会の度に夢が膨らみ近づいている様子にずっとワクワクしていました。


そして、いよいよ準備が整い勝負に出るそうです。


いやー、楽しかった。

夢と勇気をいただきました。


ありがとうございます🤲


◎写真は只今建設中の「楽遊山荘」から観た景色です。

樂久登窯が提案する宿です。

2023年の春から姉夫婦がスタートさせます。

全力で挑戦していますので淡路島へお越しの際はぜひ!ご利用下さいませ🤲


@rakuyusansou


2022.10.20 Thursday

大和くんが紡ぐ世界。

おはようございます。

農家さんと並走し続ける「よかちょろフードベース」の角田大和くん。

皆んなの挑戦が掛け合わさって最幸の景色がどんどん広がっています。☺️


樂久登窯がある淡路島は五色町のお話です。


◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎


@amritan_chika


@yokachoro2015 よかちょろさんの取材で @shimanowa.farm 島ノ環ファームさんの生姜の収穫に伺いました✨


加工場では今年も発酵調味料の生姜みりん粕の仕込みがこれから始まるそうです☺️️✨











2022.10.02 Sunday

『暮らしの民藝2 うつわと食卓』

『暮らしの民藝2 うつわと食卓』


料理家、写真家、ギャラリー店主、デザイナー、陶芸家など、豊かな暮らしのヒントを民藝から学ぶ12組のライフスタイルを紹介された萩原健太郎さんの書籍です。


この本の中で我が家の暮らしの様子も12ページに渡り取材していただきました。


素敵な写真と丁寧な取材をしていただきありがとうございます。


書店にて、ご覧いただけると幸いです。


◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎


只今、伊勢丹新宿店にて、新刊『暮らしの民藝2 うつわと食卓』の出版記念イベントが開催されています。


【カタル×てしごと -暮らしの民藝-】

9/28(水)-10/11(火)

本館5階=センターパーク/ザ・ステージ#5


https://www.mistore.jp/store/shinjuku/shops/living/park/shopnews_list/shopnews_041.html


#民藝

#萩原健太郎







2022.09.01 Thursday

岡くんのハラペーニョ

おはようございます。

岡くんが育てたハラペーニョを大和くんがペースト加工して、チカが焼いたパンでサンドイッチ!😆


◎オーガニックで無添加


鳥飼ご近所による一品です。

皆んなの挑戦がどんどん繋がっていきます。

ありがとう!😊



◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎


@amritan_chika


@ticofarm 岡さんのハラペーニョの

@yokachoro2015 グリーンカレーペーストのサンドイッチ✨


爽やかな辛さがたまりません😍


今日はタイ🇹🇭のイメージで✨

完熟ハラペーニョと白きゅうりでソムタムをつくり、筍(ヤマトくんの缶詰)と茄子のソテーにたっぷりのグリーンソース、牛蒡ソーセージを胡麻パンに挟んで頂きました。

牛蒡のソーセージもヤマトくんのお手製。レモングラスと八角のアクセントが美味。


なんとも贅沢なサンドイッチになりました。ご馳走さまでした☺️✨


#岡さんのハラペーニョ

#岡さんの完熟ハラペーニョ

#よかちょろグリーンカレーペースト 

#よかちょろさんの缶詰

#よかちょろ牛蒡ソーセージ 

#AMRITANの酵母パン 







2022.08.26 Friday

働くとは側を楽しませる事

2年前に淡路島に移住し耕作放棄地を活用して、農業に取り組む岡くん。

つい先日、樂久登窯の近くに家も見つかりました。

今冬から豆腐作りの修行をして、近い将来には豆腐屋さんを 開く予定です。


誰かの挑戦のお陰で予想もしていなかった景色を観せていただくことが出来ます。


働くとはお互いの夢を叶え合うことでありたい。


僕らが暮らす鳥飼の土で焼く器を、全国、世界へ届けていくことで、お互いの夢をどんどん叶え合って生きたいと思います。


岡くんめちゃくちゃ応援しています!!


@ticofarm


◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎



@amritan_chika


@ticofarm 岡さんのハラペーニョの取材に伺いました✨

主人と友人が集まって毎年お米を作っていた田んぼに今は岡さんの野菜が一面に植えられています。


岡さんの夢は豆腐屋さん。

丹波から淡路島に移住してからは土地にあった大豆の試作を重ねられているそうです。


男子3人集まるとやっぱり何かが始まる😆

岡さんのハラペーニョを使って何か作ってみようと盛り上がってます☺️✨











2022.08.21 Sunday

もっとシンプルに、

毎日、毎日、本当にたくさんの方々が訪ねて下さる。

本当に有り難い。

久しぶりの人、同級生、初めましてですぐにシンクロする人、会う人、会う人に自分が観たい景色を語り続けていたら兎に角どんどん叶っていきます。

全てが順風満帆ではなく常に誰かとすれ違い、疎遠になる人もいますが、それはすごく自然なことなんだと最近は思えるようになりました。


子供達も常に今、したい事を次から次へとアピールしては叶えています。

そのストレートさが清々しくて本当に気持ちいい。


もっとシンプルに、


2022.08.04 Thursday

ぜひ!ご一読下さいませ。

友人の吉田田タカシさんが、全国20万人の子ども達のアクションを受けて、声を上げてくれました!

皆様、ぜひ!最後までご一読下さい🤲


振り返ってみれば、僕も子供の時から自分が本当に思っていることを発言することが出来ませんでした。

情けないことに、今だに地域の寄り合いの中の、ほんの些細な出来事に自分の意見を言うことさえドキドキしながら発言しています。

それどころか黙ってやり過ごす場面もたくさんあります。


学校に行かないと決めた全国20万人の子供達の勇気あるアクションを尊重する社会であってほしいと願います。


◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎


@yoshidada_takashi


やあやあやあ!たのしいにいのちがけ吉田田タカシです!


学校に行かない子どもが全国20万人(過去最多)という問題に関して、一般的に「子どもが学校に行かない問題」として扱われているけれど、本当に問題はそこなんだろうか?


【子どもの不登校が問題ではなく、大人の無理解が問題】なんじゃない!?


全国20万人の子どものアクションを受けて、大人が教育について考え、子どもの個性を均質化するような画一的な教育システムを今こそ進化させる時です!


トーキョーコーヒー(登校拒否を文字ったアナグラム)は、大人が集まって活動(農業、料理、ダンスなどなど何でもOK)したり、教育について学び合ったりする拠点。

そこは学校に行かない子ども達も大歓迎!

子どもたちは個性を認められて安心して過ごす事ができる場所です。


そして研修を1回受けるだけで誰でも主催できる。


そんなトーキョーコーヒーを全国に100ヶ所つくり、教育システムを進化させる為のムーブメントを起こしたい!!!!!


トーキョーコーヒーの運営と成功の為に、生まれて初めてクラウドファンディングをする事にしました!!どうかよろしくお願いします。

詳細もここを見てくださーーーい!


そしてこの投稿をどこまでもシェアお願いします。🙇


https://camp-fire.jp/projects/view/605430


#トーキョーコーヒー

#アトリエeft

#吉田田タカシ

#TKCF


吉田田タカシ

【教育】アトリエe.f.t./大学講師

【音楽】DOBERMAN(Vo.)

【福祉】株式会社たのしいにいのちがけ 放課後デイbamboo

【デザイン】空間デザイナー、クリエイティブディレクター、

【駄菓子屋】まほうのだがしやチロル堂

【その他活動】森の家MITERI/講演会/猟師/顔カーなどなど


2022.06.11 Saturday

2022.6.10 樂久登窯合同会社設立

昨日、6月10日の天赦日に樂久登窯合同会社の設立登記をしに妻と法務局へ行ってきました。

無事届け終えた本日、6月11日は祖父の命日でした。

僕達が今、幸せに活動できていることはご先祖様が残して下さった徳の上に成り立っています。

皆様いつも本当にありがとうございます🤲

お陰様で数えきれないご縁と、先人達の思いに背中を押していただき、僕達が観た最幸の未来に引っ張られながら、今を生きています。


身体は一つですが、心が通い合う仲間達のお陰で観ることのできる世界が広がり続けています。

僕達が作るネットワークビレッジが今後益々具現化され、世界と繋がっていきます。


当初のイメージを遥かに超えていくので、わくわくが止まりません!


皆様、今後ともどうぞ宜しくお願い申し上げます🤲


#ビレッジ構想


◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎


@amritan_chika


今日は会社設立の記念日になりました。届けを出した帰りにaliさんへ。

素敵なシルバーのスプーンとフランスのアンティークのお皿に出会い、ふたりでモクモクと想像が膨らんで、やってみたいことが見つかりました☺️

これからもそんな日々を重ねていけたらいいな〜✨


#陽気な社長とプリンアラモード



2022.04.23 Saturday

魔法の駄菓子屋チロル堂

先日、DOBERMAN vocalのタカシさんがはじめたチロル堂に器をチロらせていただきました。


たった器を提供するだけで、子供達や地域を明るくするお役に立てる。謙遜でもなんでもなく、僕はほぼなにもせずに気持ち良くさせていただいている。正直こんなにありがたいことはないです。


チロル堂メンバーの皆様、周囲で一緒に場作りされている皆様にもありがとうございます🤲


助けて貰った側が助けた側にありがとう!と、いう雰囲気が出がちで、そらそうだろうという常識は既に破綻している気がしています。


助けさせていただいた側に感謝が生まれている場に今、エネルギーが集中していると感じています。

毎日そんなご縁が続いてまだまだ加速しています。


そこではお互いの仕事も遊びも夢も全部叶え合いをしています。



淡路島にもチロル堂みたいな場所を作りたい。



@tyrol.do

@yoshidada_takashi






Powered by
30days Album
PR