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2017.09.05 Tuesday

気になる葡萄

 

無農薬、無化学肥料の葡萄をいただきました。

凝縮された甘みに驚きました!

奈良の明日香村で、葡萄を作り始めて3年目、始めて収穫した葡萄だそうです。

作り手の方に会いたい気持ちになりました⭐︎

 

 

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2017.09.05 Tuesday

菜園トマト

 

もう終わりかなと思っていたトマトがまた元気な実をつけ出してくれました⭐︎

 

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2017.08.06 Sunday

Tomato Ketchup ~San Marzano+Rio Grande~

 

淡路島西洋野菜園の柴山さんから苗を譲っていただいたサンマルツァーノレドルタとリオグランデが旬を迎えています。

煮込むと美味しくなると伺っていたので、我が家ではトマトケチャップを作ってみました。

コトコト2時間以上かけて煮詰めた濃厚なソース。

オムレツに添えるのが楽しみです⭐︎

 

 

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2017.08.06 Sunday

dill seed

 

Green's Farmsの藤田くんから分けていただいた貴重なディル☆
葉の香りを楽しんだ後は、種を採取♪
次はスパイスとして楽しんでいきます!!
夢が広がっております〜

 

 

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2017.08.06 Sunday

すももシロップ

 

ほんのりお酒の香りで夢が広がっております☆

 

 

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2017.08.01 Tuesday

Tomato&Tomato...

 

 

菜園のトマトが一気に色づき始めました。

いろんな種類のトマトの冷製パスタ。

フレッシュです⭐︎

 

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器は先日窯から出した”鉄釉耐熱カヌー皿”

 

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2017.07.28 Friday

菜園2017.7.24

 

 

花を咲かせて種になっていく野菜、実を付け始めた野菜、地に根を張る準備を始めた野菜、

今菜園では様々な野菜の時期が見られます。種になっていく姿がまた美しいです。

 

 

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2017.07.21 Friday

果樹

ご近所さんの果樹にたくさんのすももが実をつけていました。

娘と二人で眺めていたら快く分けてくださいました。

果物を食べた後、種をうずめておいたものから年々木が育って実をつけるようになったそうです。

早速シロップ漬けにしてみました。

 

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2017.07.13 Thursday

マスタードシード

 

収穫したらマスタードを作ってみようと思います!

妻が。。

 

 

 

 

 

2017.07.13 Thursday

菜園 2017.7.11

 

田んぼ除草作業の後は山と同化し始めている畑の手入れ。

  

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トマトの勢いがすごい!ジャングルのようです。

 

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ディルも種ができ始めています。

 

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コリアンダーの種を収穫しました。いい香り。

種をたくさん入れて作るスパイスカレーに興味が深まるばかりです!

 

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思い付きで始まったことが思わぬ展開を見せてくれます。

それは頭の中で考えていたことよりも遥かに自由で純粋、自然という事かもしれません。
カレー皿もそんな状態で生むことができればと思います。

 

 

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