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2020.07.16 Thursday

ケチャップ壺

おはようございます☀

ケチャップ壺。🍅

焼き上がりました!😊 




2019.02.15 Friday

土鍋のある暮らし

 

 

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2018.09.12 Wednesday

ぽん酢づくり

 

家に帰ると毎日、毎日ご飯作ってくれて僕が作った器にあれこれ料理を盛り付けて待っていてくれる妻。

料理以外にも調味料にソースにドレッシングなども作ってしまう。
手作りされたモノを見て味わうと、それに掛かった時間と労力にも感謝の気持ちが芽生える。
言葉にするとそんな薄っぺらな表現になってしまうのだけれども、
本当はもっと単純でストレートな魅力を感じている。

 

 

妻の台所仕事。

 

 

ツギキさんのナルトオレンジ搾ろうの会でkyoちゃんに教わったぽん酢づくり。

すだちの旬がやってきたので、最近はすだちで常備しています。

圭さんのレモン絞りで絞ると一気に楽しい仕込みになります。

さっぱり嗜好のひろはこれがあったら餃子がおいしく食べられると言ってくれました(^_^)

柑橘系が充実してくる冬には鍋でいただくのも楽しみです⭐︎

 

 

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2017.09.29 Friday

みずさし

 

 

我が家にかわいいみずさしがやってきました!

もともとフランスの牛乳瓶として使われていたものだそうです⭐︎

 

 

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2017.08.31 Thursday

暮らしにうつわ

 

 

先日取材に来てくださったナインヘッズ山田さんから本が届きました。


僕達家族の暮らし方を、
器と器を中心に据えた時、見えてくる景色を写していただきました。


僕たちの想いを一つ一つ丁寧に文字に起こししていただいています。

 

妻と二人、なんとなく、でもしっかりと共有している部分。
これから深め、広げて、思いっきり楽しんでやろうと企んでいるお宝のような暮らし。


言葉にはしづらい思いを、上手く文章にして頂けたこと、感謝いたします。

僕達家族の現時点。
いい記念になりました。

 

皆様にも書店にてご覧いただけると幸いです。

 

山田夫妻、本当にありがとうございました!

 

 

 

 

 

 

ナインヘッズ『暮らしにうつわ』

 

2017.07.15 Saturday

ぬか漬け

 

 

今朝ぬか床を開けるとふっくら発酵していい香りがしてきたので

友人が作るお塩をたっぷりすり込んできゅうりを漬けてみました。

 

 

 

2017.07.14 Friday

ぬか床づくり

 

 

日々の精米したぬかが貯まったので、ぬか床を仕込みました!

ご飯とお漬物が夏の食卓の基本になっていきそうです。

菜園で茄子ができたら漬けるのが楽しみです♪

 

 

味噌用に作った蓋物が、ぬか床サイズにバッチリハマりました!

冷蔵庫にも入るので重宝しそうです。
そんなことを思うと新しくそれ用に作りたくなってきました!

 

 

 

2017.06.29 Thursday

柏木圭さん千繪さんの道具

 

 

柏木 圭さん千繪さんの道具が本当に素晴らしい。
手間の掛かる作業も気に入った道具と一緒だとその時間も楽しめてしまう。
好い道具は見た目の格好も良く、使い込み、育てていくのも楽しみの一つとなる。
道具から作り手を辿る時間も面白ですが、
直接お会いして、一緒の時間を過ごしたことのある人が作られた道具はモノであり人となっていきます。
ん〜、道具は楽しい!!
圭さん、千繪さんの道具、使うほどにその凄さを実感します。

 

 

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圭さんのお父様から受け継いだフライパンを譲っていただきました。

オムレツだけをずっと焼いてきたものだそう。

貴重なものを本当にありがとうございます。

我が家もオムレツを継ごうと思います!

 

(卵:船瀬さんの放し飼い有精卵)

 

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2017.04.01 Saturday

骨董とじゃがいもとさつまいものポタージュ

 

古いものが好きで気に入ったモノと出合うと少しづつ集めています。

 

こちらは17世紀初期・オランダの片口小鍋。

三脚の高台に直火可能なちょっと変わった器に一目ぼれ。

当時の人たちはどんな使い方をしたのだろうと想像を膨らましながら、ぼーっと器を眺める時間が好き。

 

じゃがいもとさつまいものポタージュが良く似合う。

 

こんな器でスープを出せたらカッコ好いな〜

 

 

 

 

 

2016.12.21 Wednesday

漬物壺で千枚漬け

 

ご近所さんから頂いたカブを千枚漬けにしました。

本当にありがたい環境です。

いつもありがとうございます。

 

 

 

 

 

浅漬け用の漬物壺。

 

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