柏木圭さん千繪さんの道具
柏木 圭さん千繪さんの道具が本当に素晴らしい。
手間の掛かる作業も気に入った道具と一緒だとその時間も楽しめてしまう。
好い道具は見た目の格好も良く、使い込み、育てていくのも楽しみの一つとなる。
道具から作り手を辿る時間も面白ですが、
直接お会いして、一緒の時間を過ごしたことのある人が作られた道具はモノであり人となっていきます。
ん〜、道具は楽しい！！
圭さん、千繪さんの道具、使うほどにその凄さを実感します。
圭さんのお父様から受け継いだフライパンを譲っていただきました。
オムレツだけをずっと焼いてきたものだそう。
貴重なものを本当にありがとうございます。
我が家もオムレツを継ごうと思います！
（卵：船瀬さんの放し飼い有精卵）
擂鉢
道具の形が好きで、食べることが大好きで、食卓に料理が並ぶと幸せな気持ちになります。
旬をいただく時はテーブルを囲む人達と共に生きているんだなぁと実感する。
旬を焼いたり、煮たり、揚げたり、擂り潰してみたり
山の幸も、海の幸も、擂って混ぜて、擂り鉢ごとテーブルの真ん中にドカンと据える。
暮らしの道具が持つ安心感が食卓を囲む。
大昔、焼いたり、煮たりする以前、人は擂り潰す事で調理の幅を広げたのかもしれない。
食材も人も調和してくれる道具としての器。
擂鉢制作中。
只今、工房では大中小の擂鉢を制作中です。
土鍋に擂鉢、漬物壺に塩壺。
暮らしの道具作りは楽しい。
このような道具を暮らしに取り入れてみると、ライフスタイル自体が少し変化する。
日頃してこなかった体の動き、ゴマや塩をすり潰す時間。
ほんの少し食べ物の事を考えてみる。
それだけで、食卓が潤うかもしれない。
そんな気持ちが僕の中に本当にあるのかないのか？
素材探しの旅。その３
つくも窯
十場 天伸さんに会いに行ってきました。
玄関先のスリップタイルが可愛い。。
囲炉裏の前に荷作り待ちの器がずらりと並んでいました。
倒炎式の構造と焼き方を教わってきました。
描いていたイメージとピッタリの窯で、細かいところも全て快く教えて下さり、本当に有難かったです。
