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2018.11.19 Monday

酒粕シチュー

 

ご近所さんからコンテナいっぱいの野菜をいただきました。

摘んだばかりのみずみずしい野菜は香りも高くて洗ったり切ったりしている時にも美味しそうな匂いがしてきます。

有難くて早速頂いた野菜を詰め込んでシチューを作りました。

味噌作りでお味噌の上に敷き詰めた酒粕を加えると味噌のコクも加わって深い味に。出汁は昆布。

我が家のみんなはちょっと風邪気味なので今夜はシチューで芯から温まりたいと思います。

 

 

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お漬物に仕込んだかぶらの葉っぱをのせて⭐︎

 

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2018.11.19 Monday

魔法の鍋

 

 

火からおろしても沸く沸く。

 

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子供たちはお汁にお餅を入れるのが大好きなので沸き立ちが少し治まってからお餅を入れます。

(お餅は火は入れすに保温状態の時に入れて蓋をしています。すぐに柔らかくなるのでほんの数分で大丈夫)

2018.08.22 Wednesday

Ginger Syrup

 

 

 

 

高知の赤生姜をいただいたのでジンジャーシロップを作ってみました。

ピリリとスパイシー。冷、温両方で温かくて美味しい飲み物ができそうです⭐︎

 

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2018.04.06 Friday

牛蒡と芹のスープ



ありよしお塩でシンプルにいただきました。体に馴染むスープ。胃腸休めにぴったりです。



2018.02.27 Tuesday

今朝のスープ鍋





2018.02.24 Saturday

スープ鍋。



お待たせいたしました。

スープ鍋焼き上がりました☆


2018.02.05 Monday

スープ鍋乾燥中



只今、スープ鍋乾燥中です。

今週中には焼きあがる予定です☆


2018.01.30 Tuesday

続・スープ鍋


只今、スープ鍋制作中。

次の窯で生掛け焼成します。



2018.01.19 Friday

野菜スープ

 

たっぷりパクチー

 

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2018.01.16 Tuesday

2018.1.16 朝の台所

 

 

 

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