田んぼ   ハチミツクラブ  エッグ  偉大な獣   山から海へ   パンとコーヒー  祭り    道具と暮らす  淡路島を焼く  料理人の皿  其の外 
<< June 2017 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 >>
2023.06.23 Friday

スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

2017.06.04 Sunday

bánh mì

 

焼きたてのカリッとしたバゲットにたっぷりの具材をはさんでみました⭐︎

大根、にんじん、きゅうりのなます

豚肉のテリーヌ(小浜くんから教えてもらったレシピで)

きゅうりとラディッシュの薄切り、パクチーたっぷり

仕上げに玉ねぎのドレッシング(玉ねぎのみじんぎりを漬け込みます)とナンプラー

これはくせになるかも。。頬張るほどにパンと具材が馴染んでおいしくなっていくのが不思議⭐︎

今日はバゲットに米粉(菜音ファーム)を少し入れてみました。

 

 

 

 

器:泥灰釉七寸パン皿

 

 

 

2017.06.04 Sunday

omelette

 

 

柴山さんの畑でルッコラの花を初めていただいた時、白い可憐な見た目とのギャップに驚きました。

我が家の菜園のルッコラも花が咲いてきたので、今日のオムレツに合わせてみました。

その他チャイブ、マスタード。ハーブをちぎりながら卵に絡めていただくと美味です。

 

 

 

器:緑釉オムレツ皿

 

 

Powered by
30days Album
PR