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2017.09.05 Tuesday

パン

 

 

今日のカンパーニュはぐーんと釜伸びしてくれました。

 

 

菜音ファームの小麦+全粒粉パウンドケーキ

フィグノア

カンパーニュ

シナモンロール

 

 

 

んっ、、

 

 

食欲旺盛の和珂ちゃん。

常にパンを狙っています。。(笑)

 

 

 

2017.09.05 Tuesday

気になる葡萄

 

無農薬、無化学肥料の葡萄をいただきました。

凝縮された甘みに驚きました!

奈良の明日香村で、葡萄を作り始めて3年目、始めて収穫した葡萄だそうです。

作り手の方に会いたい気持ちになりました⭐︎

 

 

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2017.09.05 Tuesday

Guatemala Organic

 

オーガニックのグァテマラを仕入れました。

 

 

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2017.09.05 Tuesday

菜園トマト

 

もう終わりかなと思っていたトマトがまた元気な実をつけ出してくれました⭐︎

 

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2017.09.05 Tuesday

旬と瞬

 

窯出ししたての器に妻が料理を盛り付けてくれました。

準備していた料理と、器を見て思いつた料理を即興で、
鍋に入っている時は地味に思えた料理も器に盛り付けて食卓に並べてみると、
なんともいぶし銀的な存在感を放ち出す。

 

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ハニーナッツポテト。

自家採取ニホンミツバチハチミツを絡めてみました。

 

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オクラとカシューナッツのカレー。

スパイスの香りが際立つノンオイルのベジカレー。

収穫したコリアンダーシードやディルシードも入っています。

 

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2017.09.05 Tuesday

窯出ししました。

 

お待たせいたしました。

ご注文頂いておりましたオムレツ皿が焼き上がりました☆

我が家でも度々登場する器です。

パスタを盛り付けてもよく似合います。
食べ終わりに、窪みにたまった出汁やソースをバケットに付けていただくのが楽しみなお皿でもあります。
18世紀 フランスで実際に使われていた器の写しとなります。

 

 

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菊紋五寸鉢。

サラダボウルや鍋の季節とんすい代わりにもなる程よいサイズの器です。

 

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