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2023.06.23 Friday

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2017.10.13 Friday

ブロッコリーのスープ

 

祭礼団先輩の高倍さんからいただいたブロッコリーがスープになりました☆

祭りの時期は毎年ブロッコリーの収穫と重なるそうで、農家さんは皆さん忙しそうにしています。
明日は鳥飼八幡宮秋季大祭 宵宮です。
早朝から綱打ちにダンジリ飾りと、鳥飼祭礼団総出準備にとりかかります。
いざ!!

 

 

 

 

2017.10.13 Friday

mushroom soup

 

 

 

 

2017.10.13 Friday

コーヒー焙煎 2017.10.11

我が家ではコーヒー焙煎が静かなブームとなっています。
何気なく淹れたコーヒーとカップとお菓子の相性が好かった時。
束の間の休息が、突然幸福感に満たされていくような感覚があります。
コーヒーなのか、カップなのか、お菓子なのか、はたまた、、
そんな時間に一役担える器作りを目指しています。
妻の趣味であるコーヒー焙煎。

少しづつ前進しているようです。。

 

以下chika blogより

 

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生豆を入荷したので、早速焙煎してみました!

 

Organic Columbia

 

20171012_2226580.jpg

 

Brazil Yellow Bourbon

 

20171012_2226581.jpg

 

しばし休憩。。

焙煎したばかりのコロンビアを淹れてみる。

1ハゼが始まる前にすごく甘い香りがしたこと、ミルで刷った時にナッツのような香りがしたことで期待度大!

焙煎し立てなのでまだ味が落ち着いていませんでしたが、きっと美味しそう!

コーヒーとシナモンロールは本当によく合います♪

 

20171012_2226582.jpg

 

新たな気持ちで先日浅野さんに頂いたエチオピアに挑戦!

前回より1ハゼまでの時間を長くとってみました。

ぐっと待ちに待った豆たちが一気にハゼ出した瞬間こちらもテンションが上がりました⭐︎

 

20171012_2226583.jpg

 

 

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