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2017.10.21 Saturday

スープ鍋制作中!

 

只今、工房ではスープ鍋を作っています。

鍋土を使い当然直火可能なスープ鍋です。
朝市で購入したり、農家さんから頂いたお野菜など、
様々な食材をグツグツ煮込む時間も楽しくなるようなスープ鍋を目指しています。
ただの台所道具としてではなく、食卓に並べて器に取り分ける姿も絵になるようなスープ鍋を目指して!!
合わせてスープカップなども制作していきます☆

 

 

 

 

2017.10.21 Saturday

海老と香菜の雲呑スープ

 

海老と香菜の雲呑を和のスープに浮かべました。

雲呑の中から香菜と紫蘇がじんわり香ってくるようにシンプルな味付けに。

柏木千繪さんの茶碗でいただきました⭐︎

 

 

 

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2017.10.21 Saturday

枝豆

 

大きなハーレーに乗って度々訪ねて下さるお客様から枝豆を大量にいただきました。
畑一面に枝豆を育てているのに出荷することなく、毎年全て知人に配られているそうです。
カッコイイ粋でダンディーな方です。
一粒一粒がとても大きく、実も引き締まっていて、噛み応えがあり、豆の味をしっかりと楽しめる、すごく美味しい枝豆でした☆

 

 

 

 

学校帰りの子供たちが枝から外すのを手伝ってくれました。

夜は塩茹でしたものをいただき、朝はスープに。

おいしい素材をスープにしたらまた美味しいです。

丸ごとたっぷり体に馴染む状態でいただけて自然に力が湧いてくるようです⭐︎

 

 

 

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◆器:鎬手丸湯呑み

 

 

2017.10.21 Saturday

コーヒーの注文

 

我が家の出来事。

 

コーヒー豆の再注文をいただいたので早速焙煎しました。(妻)

「朝においしい」という嬉しいお言葉をいただきました。

それって目指すコーヒーとして一番嬉しいかも?!ありがとうございます!

オーガニックなお客様なので今回入荷した有機のコロンビアもお試しに入れてみました⭐︎

 

 

 

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