2020.07.05 Sunday
Tomato Ketchup
おはようございます。
畑するのも、加工するのも、ケチャップの容器考えるのも、誰かに見て、食べてもらうのも、ずっと楽しい。
#AMRITAN
#chikablog
Tomato Ketchup
San Marzano x Rio Grande
淡路島西洋野菜園の柴山さんから分けて頂いたサンマルツァーノとリオグランデが収穫できました。
柴山さん、みきさんありがとうございます☺
早速今年もトマトケチャップを仕込みました。
煮込んでいる間もトマトとスパイスが混ざったいい香りで部屋が満たされます。
昨年はクーラーがない中汗だくになりながら仕込みましたが、今日は涼しい一日で仕込みもスムーズでした(笑)
第一回目。だんだん改良していきます!今年は何回仕込めるかな〜?
主人がケチャップの壺を作ってくれるので、入れてみるのが楽しみです⭐