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2020.02.19 Wednesday

2020.2.18 AMRITAN

 

 

昨日もたくさんのお客様にお越しいただきありがとうございました。

いつも来てくださるお客様との穏やかな心地よい時間が流れる中、憧れのパン屋さんが突然来てくださったり、

新しい出会いがあったりの充実した一日になりました。

 

今日は無性に野菜がたくさん食べたくなり、野菜たっぷりのサンドイッチプレートを作りました⭐︎

 

グリーンサラダ 島の環ファームさんの玉ねぎドレッシング

ポテトサラダ 庭のディル

人参マリネ 心に風のハーブソルトとオリーブオイル

分葱のぬた和え くるみと柚味噌

ほうれん草と切り干し大根

かぶの浅漬け

豚肉のテリーヌ 庭のレモングラスとセージ、実山椒

自家製のバンズやロールパンにはさんで食べていただきました。

 

野菜はご近所さんの菜園からおすそ分けいただいた元気な野菜や

市場で我が家がいつも好きで買わせていただいている生産者さんの食材を中心に使わせていただきました。

野菜がキラキラしているとプレートに盛る時が楽しい。

 

来週は天然酵母パンを焼きたいと思います。皆様お待ちしています〜⭐︎

 

AMRITAN chika

 

 

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