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2020.03.22 Sunday

ボルシチと食糧のパン

 

淡路島ブルーとボルシチの赤の相性が抜群に良かった。

大輔くん曰く食糧としてのパンは、様々な生産者の小麦を自身で製粉して、自家製天然酵母と自作の石窯で焼く。

いろんな生産者のいろんなカンパーニュが楽しめるという超マニアックスタイル。

毎日食べても飽きがこないどころか日に日に無いと物足りなく感じるようになりました。まさに食糧のパン。

素材の良さに身体が惹かれながら10日間味わえるパンです。

 

改めて大和くんのセレクトに驚かされます。

15日のよかちょろ酒場にてお楽しみいただけます。

 

 

 

 

#AMRITAN

#chikablog

 

ボルシチと食糧のパン

 

薪火野の大輔さんの食糧のパンとビーツのボルシチ。庭のディルを効かせて。

よかちょろの大和くんが繋いでくれたご縁のおかげさまで美味しいパンに出会いました⭐

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