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2020.10.03 Saturday

【総邌利 とアテ】

【総邌利 とアテ】


大勢の人達のいろんな思いが詰まり過ぎていて、一言では語り尽くせませんが、明日は総邌利を味わい尽くしていただきたいです。

感謝しかありません。


◾場所 山小舎キッチン(656-1344洲本市五色町鳥飼浦2667-4)

◾日程 10月4日(日)

◾時間 15:00〜18:00


◎当日はキャッシュオン形式で総邌利 一杯、アテ一つからお楽しみいただけます。


#酒探偵団

#高田酒店

#都美人酒造

#淡路農結会

#あめつち農園

#菜音ファーム

#鳥飼南組祭礼団

#亀の尾米

#総邌利


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大和くんの言葉をお借りして、


@yokachoro2015

@yamato_yokachoro


明日、10/4

#総邌利 に魅せられた者たちによる、

総邌利のための、というか、

総邌利を“愛でてもらいたい”がための会が開かれます🍶


酒器も料理も、その道の正にプロフェッショナルによって、このお酒のためにつくられます。


しかもこの酒を想ってつくる、だけじゃなく


この酒に使われる酒米の藁やその土地の土を使ってつくられる酒器


総邌利がそこに帰っていくようにすんなりと納まります


つくる人たちの繋がりや生産の現場をみてるとちょっと泣けるくらいに綺麗に納まっていて、飲む前からすでに美味すぎて感無量。


その酒に合わせて、ちょっと変わった料理人二人が、総邌利の酒粕やらなんやらで、


この酒に合うのは当たり前だけど、いい具合に予想を覆してくれる料理をつくってくれる。


こんなことってある?

ちょっと引くくらい愛されてないこの酒…


そして僕はなにをするかというと、

この酒の飲み方を4種類に分けて提案します。


冷酒や燗酒、あの手この手を使って

総邌利がもつ味をいろんな角度からみてもらいたいと思ってます。


心からこのお酒とこのイベントに関われて嬉しい


明日はきっとものすごい良い空間になると思います。


#都美人

#高田酒店

#あめつち農園

#樂久登窯

#食のわ

#ハレノサラ

#よかちょろ


@山小舎キッチン

@yamakoyakitchen

にて、

15時ー18時開催 @ 山小舎キッチン





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