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2023.06.23 Friday

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2017.07.16 Sunday

オムレツ

 

お隣さんの放し飼い有精卵をたっぷり使った贅沢なオムレツ。

自家製トマトソースに再選野菜を添えて。

 

 

こちらは長野の旅にて木工家・柏木 圭さんから頂いた貴重なオムレツ専用のフライパン。

業務用のフライパンだそうですが、お父様が使われていたモノを、上京の際に20代の圭さんが引き継ぎ、今までオムレツを焼くのに使用されてきたフライパンです。
時と場所を変え、我が家で大切に引き継がせて頂いております。

 

 

 

◇器:八寸オムレツ皿

 

 

 

2023.06.23 Friday

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