2017.07.16 Sunday
オムレツ
お隣さんの放し飼い有精卵をたっぷり使った贅沢なオムレツ。
自家製トマトソースに再選野菜を添えて。
こちらは長野の旅にて木工家・柏木 圭さんから頂いた貴重なオムレツ専用のフライパン。
業務用のフライパンだそうですが、お父様が使われていたモノを、上京の際に20代の圭さんが引き継ぎ、今までオムレツを焼くのに使用されてきたフライパンです。
時と場所を変え、我が家で大切に引き継がせて頂いております。
◇器:八寸オムレツ皿
- コメント
- コメントする