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2018.10.27 Saturday

料理人さんと家族とリム皿を囲む会

 

少し前のお話。

料理人さんファミリーが我が家に遊びに来てくださいました。

焼き上がったばかりのリム皿にたくさんの素敵なお料理が並びました。

南海荘・竹中さんは太刀魚のタルタルと玄米バゲット。

奥様のゆかりさんは自ら釣りに行って釣ってきた鰯料理いろいろと鶏ハムと卵スープ。

ハレノサラ・小浜くんはテリーヌと子供達にジビエのハヤシライスを。

食のわ・神瀬くんは太刀魚とマコモダケ、ベトナム帰りの旅めし生春巻きを自家製スイートチリで。

我が家は酵母菓子とコーヒー。

料理人の皆様美しくておいしくて楽しい時間をありがとうございました!

ゆかりさん、たえちゃん子供達をずっと温かく見守ってくれてありがとう!

りょうこちゃん、神秘的なお茶タイムをありがとう!

 

 

 

 

夕景を眺めながらプチ打ち上げ。

皆を待ちながらとても良い時間でした。

 

 

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ゆかりさんはお腹の空いている子供達にと今日はたくさんの鰯を釣ってきてお料理を作ってくれていました。

 

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小浜くんは子供達にハヤシライスと大町の新米を炊いてもってきてくれました。 

 

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カンパーイ! 

 

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子供達スタンバイ。いただきまーす!! 

 

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小浜くんの鹿と豚のテリーヌは濃厚でぷりっとしていて美味でした。

持ってきてくれた赤ワインが進みます(^_^) 

 

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竹中さんの太刀魚のタルタル。

リム皿の大きさに合うようにセルクルを全サイズ持ってきてくれていたのが印象的でした。

さすが美しい仕上がりにうっとり。 

 

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しんせくんとりょうこちゃんが登場。

庭に植えているというマコモダケを太刀魚で巻いたローストや生春巻きを作って持ってきてくれました。 

 

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食後に妻は練習しているドリップの淹れ方でコーヒーを飲んでいただきました。
皆さんの貴重な感想も聞けてうれしかったです!
ありがとうございました⭐︎

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