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2016.01.26 Tuesday

美観味sanmiの新年会@旅館若潮


昨夜は美観味sanmiの新年会でした。
仕事を終えた仲間が続々と集まりはじめる旅館若潮の厨房。
先に到着した人達が笑顔でお出迎えを。
一人、また一人と、集まる度に、笑顔が飛び交う。
温かく迎え受け入れてもらえる場所があるというのは本当に有難いことだなと、しみじみと感じました。

のり気な時、のらない時、調子のよい時、わるい時、
言い合って、歩み寄って、見守り合って、分かり合って、離れたり、
僕には垣根を越えて真剣に遊ぶ事が出来る仲間がいます。
これが何よりの自慢です。

皆でいろんなイベントをやったけど、何もしなくても十分過ぎる幸せが集まれば生まれる。
これでいこうとか、完成形はないけど、変化し続ける今を、拙い言葉で思い合える、不完全さをなによりも大切にしていきたいです。

全部。全部。美味しかったです!
いつも本当にありがとうございます。
ご馳走様でした〜!!
































































































平松食堂の平松さん。
3年トラフグのタコ焼き。





ダニエル・中村さんによる。
ケーキ作りワークショップ。







最後は平松さんの長渕ライブで!!
ありがとうございました〜






※写真は針山 千賀子さん
いつも素敵な写真を撮ってくれます。

2016.01.20 Wednesday

素材探しの旅。その3


つくも窯

十場 天伸さんに会いに行ってきました。







玄関先のスリップタイルが可愛い。。



囲炉裏の前に荷作り待ちの器がずらりと並んでいました。



















倒炎式の構造と焼き方を教わってきました。
描いていたイメージとピッタリの窯で、細かいところも全て快く教えて下さり、本当に有難かったです。

2016.01.20 Wednesday

素材探しの旅 その2


西良さんに教えて頂いたLondon Classics へ少し寄り道を、

凄過ぎました。。

物量と世界観に舞い上がってしまい、終始興奮状態。。



















無造作に置かれたバーナード・リーチの器。



スリップウェアの器も数十点。。



近所にあると毎日通ってしまう危険なお店でした。

2016.01.20 Wednesday

素材探しの旅。その1


古材!古材!と、あちらこちらで叫んでいると、

wedgeの西良さんから、お声掛け頂きました。
「山小屋キッチン」に使う古材を頂きに川西まで、
かわらや・安富さんにトラックをお借りして、
行ってまいりました。

ただただ有難いです。。
皆様、ご協力頂きまして本当にありがとうございます!


































どこもかしこもカッコ良くて、一日中居ても飽きそうにない場所でした。
西良さんの古材?アンティーク?話。
背景に物語のある言葉は味わい深く、この場所の歴史もほんの少し垣間見る事ができ、貴重な時間となりました。

頂いた古材や建具をどう組み合わせていこうかと、あれこれ考えていくのが楽しみです。
ありがとうございました。

2016.01.20 Wednesday

木柱


五色町の石田木材さんにご協力頂きまして、 
木柱を建てました。



7メートルのトラックにギリギリ。



ユンボで穴を掘って、





10mの木柱が吊られる様は圧巻。



両サイドをロープで引っ張りながら、穴の位置まで動かします。







深さ2mの穴をセメントで埋めていきます。



完成〜!!
すごい存在感!!



一度は役目を終えた電信柱が「山小屋キッチン」で再び活躍します!
昭和な外灯を付けたい。。
番地プレートも自作したいところです、、




心配していましたが、2日勘続いた嵐のような寒波にもびくともしませんでした。
これで一安心です。

2016.01.16 Saturday

アンデスとキタアカリ

 
おはようございます。
工房前。週末ミニ朝市はじまりました。
たった今、採れたて野菜入荷しました!
今頃珍しい新ジャガが新しく仲間入りです。
アンデスとキタアカリ!の2種類が嬉しいです。





2016.01.16 Saturday

コラージュ


昨日、淡路市の元消防倉庫だった前に置かれていた「かまど」を頂いてきました。
大切に扱われてきたのだろう、保存状態も良く、いつでも準備万端と言わんばかりの佇まい。
「かまど」が僕のところに届くまではいろんないきさつがある。
元の持ち主の手を離れて、何人かの目にとまり、出番を待ちつつも、大事に使ってくれそうな人の元へ行くのが最善という思いで、皆さん譲って下さいました。
ありがとうございます。

「かまど」にはいろんな方の想いが詰まっているし、様々な景色を見てきたのだと思う。
想像すると本当に有難い。。

引き続き、古いモノを探し回っていきます!
ご縁あるモノ、気になったモノを繋ぎ合わせて空間を作り上げていく。

「山小屋キッチン」

地の食材を、地の人が調理し、地土を焼いた器に盛り付けていく。
人が集まる、真中でこの「かまど」に活躍してもらうつもりです。

今日も明日も、古材を譲り受けてきます。
その都度、組み合わせを考えていく。
この時間がたまらなく楽しい!

出会いと出合いがカタチを作る。
質感が世界を決める。

僕はそこで遊ぶ。





2016.01.10 Sunday

日々は回る

 
今年も斉藤久行さんの根付稲穂付しめ飾りを自作しました。
地元の方々に、いろいろ間違いをご指摘して頂きつつ。
来年はもう少し勉強したいと思います。



工房前の週末朝市。
不定期ながら徐々にリピーターも始まっています。
ありがとうございます。





無農薬コーナー!
地元の方が届けて下さった時の、少しの会話で、一日が晴れやかになります。



人気のブロッコリー、カリフラワー、ロマネスコ、連日完売中です。
有難い。



昨日は数日遅れのスタッフの誕生日会。
誰が欠けても困る。
でも、誰かが倒れた時には、別の誰かが立ちあがり、日々は回っています。
いつもありがとう!

2016.01.09 Saturday

近しい人達と

 
Rakutogama Cafeでは地元・五色の山城農園さんの苺を使った、
イチゴロールケーキをお出ししています。








昨年末から工房前で、ご近所さんのオレンジやお野菜を販売しています。
山小屋キッチンが完成した際には、軒下に地元農家さんのいろんなお野菜を並べれたらと思っています。
それに合わせて、僕の器がどう変わっていくのかも楽しみです。
近しい人と一緒に何か出来るというのは本当に有難いです。



2016.01.08 Friday

ドス


山小屋キッチンに暖炉を作りたいと思う。
使えそうな素材を常に探している。
何か転がっていないかと、常にキョロキョロしながら歩いている。
求めれば出会うものだと痛感する日々です。
ありがとうございます。




昔、瓦を焼くための泥窯(達磨窯)に使われていたロストル。
ロストルの事をこちらではドスと呼ぶらしい。
初めて聞きました。
これからは僕もドスと呼ぼう。

暖炉のドスに再利用させて頂きます。
ありがたや〜

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