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2023.06.23 Friday

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2018.06.28 Thursday

本焼き



只今、工房では窯に火を入れています。

今回はコーヒーカップ&ソーサー、アイスコーヒーカップ、ドリップポット、ジャムポットなど、cafeに似合う器を中心に焼いています。


窯出しは明日の夕方頃から、30日には樂久登窯galleryにてご覧いただけます。


どうぞ宜しくお願いいたします。


2018.06.25 Monday

道作り

昨日は早朝より地域の道作りでした。

田んぼへと続く道も黙々とお掃除。



山小舎キッチン前の道も



山小舎キッチンは雨の日がよく似合います。


2018.06.22 Friday

TURNS Vol.30

 

おはようございます。
本当に気持ちの良い取材が続きます。
ありがたいです。
現在発売中のターンズの中で樂久登窯を紹介していただいています。
自分が本当に感じている事に丁寧に寄り添っていただき感謝いたします。
書店にてぜひご覧下さいませ。

 

 

 

 

 

 

 

2018.06.22 Friday

TOKYO FM「NAGOMI Setouchi」

 

 

おはようございます。

少し前に、TOKYO FM「NAGOMI Setouchi」の取材で芥川賞作家の平野啓一郎さんが樂久登窯を訪ねて下さいました。
その様子が明日http://www.tfm.co.jp/setouchi/でご覧いただけるそうです。
KISS FM KOBEでも朝の7:30〜から放送されるそうです。
お時間ございましたら、ぜひお聴きくださいませ。

 

2018.06.16 Saturday

柿の葉寿司

おはようございます。

本日、山小舎キッチン11時よりオープンしています!


今日のメニューは柿の葉寿司、巻寿司、いなり寿司、地元野菜の一品となります☆


どうぞよろしくお願いいたします!







#山小舎キッチン

#母の田舎料理

#土日営業

#11時オープン

#樂久登窯 より徒歩3分


@ 樂久登窯 rakutogama+gallery+cafe+book+honey

2018.06.15 Friday

畑仕事

 

 

 

 

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2018.06.15 Friday

新じゃがと菜園のハーブ

 

小粒の新じゃがをいただいたので、菜園のハーブでハーブソルトを作って焼いてみました。

スズキのソテーの付け合わせにしたいと思います⭐︎

 

まだ小さい苗なので一枚一枚慎重に。。

 

 

 

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今日のハーブミックスはレモンバジル、ディル、サマーセボリー。

 

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塩で少し揉んで。

 

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ニンニクを浸けておいたガーリックオイルをかけて。

 

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こんがり焼きあがって美味しそうな香りがしてきました〜⭐︎

 

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2018.06.15 Friday

菜園2018.6.8

 

 

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2018.06.11 Monday

山小舎キッチン

昨日の山小舎キッチンは、まぜご飯、筍の天ぷら、キタアカリのコロッケなどご用意していました。

お陰様でご用意していたお惣菜は全て完売することができました。

残ると無駄になってしまうので、仕込みの量を毎回悩みながら調理しています。

昨日のように用意しお惣菜が無事に完売できると本当に嬉しく、また有り難く思います。

来週も地元の旬の食材を使ったお惣菜をご用意しておりますのでどうぞよろしくお願いいたします。





#山小舎キッチン

#母の田舎料理

#テイクアウトできます

#土日営業

#樂久登窯 より徒歩3分 


@ 樂久登窯 rakutogama+gallery+cafe+book+honey

2018.06.11 Monday

除草作業 鳥飼南組祭礼団

おはようございます。

昨日は早朝より鳥飼南組祭礼団で田んぼの除草作業でした。

無事収穫した暁には藁は鳥飼八幡宮秋季大祭の目玉でもある大綱になります。

お米は酒探偵団の皆様のご協力をいただき、淡路島の蔵元都美人さんで清酒にしていただける日を目指していきます。






#鳥飼南組祭礼団

#御田植祭

#亀の尾米

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